Dienstag, 26.11.2024
Mittwoch, 14. Dezember 2011 11:05 Uhr

Heimat kann man schmecken - Kartoffelfeuer und Weserlachs Heimat kann man schmecken - Kartoffelfeuer und Weserlachs

Details
Kategorie: Region Aktiv
Veröffentlicht: Mittwoch, 14. Dezember 2011 11:05
Während noch vor wenigen Jahrzehnten Apfelsinen in der Weihnachtszeit fast die einzigen exotischen Früchte darstellten, kommen heutzutage selbst die vermeintlich heimischen Äpfel aus Neuseeland. In den vergangenen Jahren ist deshalb die Sehnsucht der Verbraucher nach verlässlichen regionalen Erzeugnissen entstanden.Das neu erschienene Buch "Kartoffelfeuer und Weserlachs - Heimat kann man schmecken" zeigt, dass im Weserbergland zahlreiche Erzeuger wertvolle regionale Produkte vermarkten. Zudem enthält das Buch Wissenswertes über die Vielfalt unserer täglichen Speisen sowie traditionelle und moderne Rezepte mit leckeren Zutaten. Die Rückbesinnung auf althergebrachte Speisen mit regionalen Lebensmitteln stellt eine Alternative zu den Produkten der industriellen Landwirtschaft dar. Zudem bieten die überlieferten Rezepte mit traditionell hergestellten Zutaten Geschmackserlebnisse, die eine Wiederentdeckung lohnen.
Geschichten über jahrhundertealte Bräuche und Feiern aus der Solling-Vogler-Region und dem Weserbergland zeigen, dass Essen vor allem auch Sache der Gemeinschaft und des geselligen Beisammenseins war und nach wie vor ist. Doch wie kommen Nahrungsmittel von Aal bis Zucker in die regionalen Küchen? Auch dieser Frage wird in diesem liebevoll gestalteten Buch nachgegangen. In erklärenden Texten werden Herkunft, Geschichte und Tradition von Kaffee, Kartoffel u. Co. kurz und prägnant aufgezeigt. Die zahlreichen, oft großformatige Bilder regen die Lust auf das Weserbergland und seine Köstlichkeiten wie Welfenspeise, Kritze Kratze oder Forelle mit Bärlauch an und laden zum Nachkochen ein.

Das großformatige Buch ist für 19,80 Euro erhältlich bei: der Solling-Vogler-Region im Weserbergland, Tel. 0 55 36/960 97-0, www.solling-vogler-region.de.

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