Pizza-Treff Holzminden: Heute langersehnte Wiedereröffnung – Worauf sich der Kunde jetzt freuen kann
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- Kategorie: Region Aktiv
- Veröffentlicht: Freitag, 06. Januar 2017 15:25
Holzminden (kp). Knapp 40 Jahre ist es her, dass Michael Seidel die Idee umzusetzen versuchte, einen einmaligen ,,Pizzagenuss" ins Leben zu rufen, der die freudigen Gaumen vieler Holzmindener über Jahrzehnte begleiten sollte. Die kühne Idee sah vor, eine Pizza in klassischer Steinofenmanier zu backen und anschließend frisch aus dem für den perfekten Geschmack sorgenden Ofen zu servieren.
1980 entwickelte Seidel ein Teigrezept, welches bis heute unverändert und nach geheimer Familienrezeptur einen ebenso großen Einfluss auf das ganz besondere Geschmackserlebnis hat, wie die Zubereitung an der offenen Buchenholzflamme bei bis zu 600 Grad Celsius.
Den Ofen baute der Geschäftsgründer anschließend selbst. 1982 wurde eine Filiale in Holzminden eröffnet – eine von heute insgesamt vier. Die Marke „Pizza-Treff“ war geboren und stand fortan als Synonym für einzigartigen Pizzagenuss im Landkreis Holzminden.
Pizza-Treff Holzminden feiert langersehnte Wiedereröffnung
Anna und Max Seidel, Schwester und Bruder, übernehmen ab sofort die Geschäftsführung in der Holzmindener Filiale und lassen nach fast neunmonatiger Schließung viele Pizza- und Gourmetliebhaber wieder aufatmen. „Es geht in den Mund und bleibt im Kopf“, lautet das vom Geschwisterpaar vorgeschriebene Motto. „Der unverwechselbare Geschmack ist unsere Visitenkarte“, fügt Michael Seidel hinzu, „jeder, der an Steinofenpizza denkt, hat Pizza-Treff im Kopf“.
Die Auswahl sollte ebenfalls keine Wünsche übrig lassen. Jede Pizza ist ganz individuell mit allerlei Zutaten bestellbar. Der Teig ist übrigens vegan und die fleischlose Auswahl ebenso vielfältig wie frisch zubereitet.
Die altbekannte Facebook-Seite soll, nachdem sie in Kürze aktualisiert werden wird, weitergeführt werden. Die Pizza des Monats wird es in dieser Form nicht mehr geben, dafür wird das Team um Anna und Max Seidel immer mal wieder für ganz spezielle Pizzakreationen sorgen. Einen Lieferservice wird es nicht geben, da die Geschäftsführung auf eine ganz besondere Kundennähe setzt. Die Wiedereröffnung findet heute ab 17 Uhr in der Fürstenberger Straße 4 in Holzminden statt. Die Redaktion wünscht einen guten Appetit!