Rote Köstlichkeiten: Erdbeeren des Ritterguts Meinbrexen neu in der Echt!-Regionalmarkenfamilie
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- Kategorie: Region Aktiv
- Veröffentlicht: Sonntag, 17. April 2016 12:29
Solling-Vogler-Region (r). Egal ob als leckeres Torten-Topic, in Schokolade getaucht, püriert, in feinen Cremes verarbeitet oder aber pur: Erdbeeren sind einfach immer lecker! Doch nicht nur das, denn in den kleinen roten Früchten stecken auch ordentlich Vitamine. So enthalten sie etwa mehr Vitamin C als Orangen, sind darüber hinaus reich an Folsäure, Eisen, Kalzium und Magnesium.
Kein Wunder also, dass sich die kleinen und süßen Köstlichkeiten großer Beliebtheit erfreuen. Für viele sind sie gar die Sommerfrüchte überhaupt. Langsam wirft die Erdbeer-Saison auch in Deutschland ihre Schatten voraus. Von Mai bis Juli gibt es wieder vielerorts erntefrische Erdbeeren so wie sie am besten schmecken – direkt vom Feld. Auch in der Solling-Vogler-Region haben die roten Köstlichkeiten dann Hochkonjunktur.
Auf rund 20 Hektar baut etwa das Rittergut Meinbrexen die süßen kleinen Früchte an. Bereits seit 1696 im Familienbesitz, werden die Geschicke des Guts heute von Hilmar und Silke von Mansberg geleitet. Neben der Bewirtschaftung von Forst- und Ackerland spielen eben auch die Erdbeeren eine große Rolle in Meinbrexen. Nur auf besten, ausgesuchten Böden werden sie angebaut, darüber hinaus einer täglichen Qualitätskontrolle unterzogen und schließlich frisch und mit größter Sorgfalt gepflückt. Auf direktem Wege gehen sie anschließend entweder in den Verkauf oder werden direkt weiterverarbeitet – etwa zu Nektar, Konfitüren oder frischem Kuchen. So entsteht wahrhaft lokaler Genuss!
Regional, von bester Qualität und richtig lecker – das sind die Erdbeeren des Ritterguts Meinbrexen. Dafür wurden sie nun auch mit einer ganz besonderen Auszeichnung versehen – denn ab sofort tragen sie das Gütesiegel Echt! der Regionalmarke der Solling-Vogler-Region. Neben den Früchten selbst sind übrigens auch Nektar und Konfitüre nun Mitglied in der Echt!-Familie.
Wer einmal in den Genuss der leckeren Erdbeer- (während der Saison) oder aber auch einer der anderen Torten-Spezialitäten kommen möchte, sollte einen Besuch im „Café im alten Kuhstall“ einplanen. Seit dem 15. April hat das Café, in dem es neben den süßen Leckereien auch deftige Spezialitäten gibt, täglich von 10 bis 18 Uhr seine Türen geöffnet.
Foto: Solling-Vogler-Region