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Sonntag, 30. August 2015 11:22 Uhr

Echt!e Leckereien: Speisekarte der Solling-Vogler-Region umfasst mehr als 20 leckere Gerichte aus der Region Echt!e Leckereien: Speisekarte der Solling-Vogler-Region umfasst mehr als 20 leckere Gerichte aus der Region

Landkreis Holzminden (r). Schon längst dient Essen nicht mehr nur der puren Nahrungsaufnahme. Vielmehr ist Essen Genuss und Erlebnis mit allen Sinnen – ganz gleich ob in trauter Zweisamkeit oder in einer geselligen Runde. Was gut mundet, muss allerdings nicht zwangsläufig auch von guter Qualität sein. Doch woran erkennt man eigentlich genau diese gute Qualität? Und woher weiß man, woher die Zutaten der Speise stammen, die sich auf dem Teller befindet? Fragen wie diese lassen sich oft nur schwer beantworten. Zu groß ist die Flut an angebotenen Nahrungsmitteln, zu undurchsichtig sind Herstellerangaben.

Anders ist das bei Gerichten einer ganz besonderen Speisekarte, die es so nur in der Solling-Vogler-Region im Weserbergland (SVR) gibt. Hier haben sich nämlich 15 Gastronomen zusammengetan und ihre mehr als 20 Regionalmarkengerichte auf einer gemeinsamen Karte gebündelt. Was daran so einzigartig ist? Nun – all diese Gerichte sind Echt!-zertifiziert, ihre Herkunft und Qualität unterliegen daher strengen Kriterien. Denn Echt!, das ist die Regionalmarke der Solling-Vogler-Region. Sie steht für regionale Verbundenheit, für Frische, Vertrauen, Qualität, hochwertige Produkte und Transparenz. Die Einhaltung dieser Kriterien wird von einem eigens gegründeten Qualitätsausschuss geprüft und kontrolliert – damit Sie immer ganz genau wissen, was Sie aufgetischt bekommen.

Ob Wild-, Fisch-, Fleisch- oder Nudel-Spezialitäten, bei der Vielzahl an leckeren Gerichten dieser Speisekarte, die ab sofort bei den beteiligten Wirten ausliegt und bei der SVR angefordert werden kann, ist für jeden Freund kulinarischer Genüsse das richtige dabei – und kann noch dazu mit bestem Wissen genossen werden. Denn: Gutes aus der Region frisch auf den Tisch zu bringen ist in der Solling-Vogler-Region kein bloßes Lippenbekenntnis, sondern ein gelebtes Motto!

Weitere Informationen sind bei der Solling-Vogler-Region im Weserbergland, www.solling-vogler-region.de und unter Tel. 05536/960970 erhältlich.

Foto: Solling-Vogler-Region

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